Weine und Rebsorten
Probieren geht über studieren- dieser Satz hat heute mehr denn je Gültigkeit. Schon die alten Römer wussten die guten Tropfen dieser einmaligen Kulturlandschaft zu schätzen. Als Winzer sind wir stolz auf unsere Weine, die durch sorgfältige Arbeit in von der Sonne verwöhnten Weinbergslagen und im Keller entstehen.
Dabei konzentrieren wir uns ganz bewusst auf gebietstypische Rebsorten:
Riesling:
Der König der hiesigen Weißweinreben, die rassige, duftige, elegante fein- fruchtige Weine mit harmonischer Säure und noblem Pfirsichbukett hervorbringen, die gut zu lagern, aber noch besser zu fast allen Speisen und auch solo zu trinken sind. Als letzte zu lesende Rebsorte läuten sie im Herbst das Finale des Weinjahres ein.
Kerner:
Seine mittelspäte Traube zeichnet sich durch eine feine Süße aus und lässt sich zu gehaltvollen, rassigen und fruchtigen Weinen ausbauen, die durch ein angenehm leichtes Muskataroma bestechen.
Dornfelder:
Gehaltvoll, geschmeidig mit tiefdunkler Farbe. Er zählt mittlerweile zu den deutschen Rotweinklassikern!
Preisliste 2010/2011:
| Nr | Name | Jahrgang | Kreation | Inhalt | Preis |
| 1 | Wintricher Großer Herrgott Kerner | 2007 | trocken | 0,75l | €3,20 |
| 2 | Mülheimer Sonnenlay Riesling | 1999 | mild | 0,75l | €3,00 |
| 3 | Rotling | 2009 | mild | 0,75l | €3,50 |
| 4 | Wintricher Stefanslay Dornfelder-Rotwein | 2009 | trocken | 0,75l | €4,30 |
| 5 | Wintricher Großer Herrgott Riesling Kabinett | 2008 | feinherb | 0,75l | €4,00 |
| 6 | Wintricher Großer Herrgott Kerner Spätlese | 2009 | fruchtig mild | 0,75l | €4,20 |
| 7 | Wintricher Großer Herrgott Riesling Spätlese | 2007 | halbtrocken | 0,75l | €4,30 |
| 8 | Wintricher Großer Herrgott Riesling Spätlese | 2009 | fruchtig mild | 0,75l | €4,50 |
| 9 | Wintricher Großer Herrgott Riesling Auslese | 2003 | edel ausgewogen, fruchtig mild | 0,75l | €5,20 |
| 10 | Riesling Jahrgangssekt | 2008 | brut | 0,75l | €8,50 |